Халяль Суп Чучвара

На говяжьем бульоне готовим суп с маленькими пельмешками из тонкого теста. Внутри — баранина (мясо халяль) с луком и специями. В бульон добавляем лук, болгарский перец и томатную пасту — она даёт лёгкую кислинку и насыщенный цвет. Подаём с кинзой и ложкой греческого йогурта: он делает суп бархатистым и балансирует остроту. Состав: баранина, томатная паста, лук, болгарский перец, говяжий бульон, тесто, кинза, греческий йогурт