Халяль Плов с говядиной 850 г

Готовим в казане на растительном масле. Говядину (мясо халяль) обжариваем до корочки, добавляем красную морковь, нут, изюм, чеснок и зиру. Рис варится в насыщенном бульоне, становясь рассыпчатым. Подаём с салатом Ачичук из помидоров, красного лука, кинзы и базилика — он добавляет свежесть и баланс. Состав: говядина, рис, морковь красная, чеснок, изюм, нут, специи зира, салат ачичук, красный лук, кинза, базилик, масло растительное, помидоры