Халяль Плов с бараниной 350 г

Готовим в казане на растительном масле. Баранину (мясо халяль) обжариваем до румяной корочки, добавляем жёлтую морковь, лук, чеснок, барбарис и зиру — специи подчёркивают вкус мяса, не перебивая его. Рис варится в насыщенном бульоне, становясь рассыпчатым и ароматным. Подаём с салатом Ачичук из помидоров, красного лука, кинзы и базилика — он добавляет свежесть и лёгкую кислинку. Состав: баранина, рис, морковь желтая, лук, чеснок, специи барбарис, зира, салат ачичук, красный лук, кинза, базилик, масло растительное, помидоры