Халяль Казан-кабоб с говядиной

Сначала обжариваем говядину (мясо халяль) до румяной корочки, затем добавляем лук, морковь, болгарский перец, картофель и нут. Всё вместе тушится в говяжьем бульоне, пока мясо не станет мягким, а овощи не пропитаются соком. Подаём в тажине с ароматной кинзой — так блюдо дольше сохраняет тепло. Состав: говядина (халяль), говяжий бульон,, нут, картофель, лук, морковь, болгарский перец, кинза