Брускетта с лососем и яйцом пашот

Чиабатту поджариваем до хрустящей корочки. Слой за слоем: сначала творожный сыр, затем гуакамоле из авокадо — он добавляет сливочность и лёгкую кислинку. Сверху — руккола, свежие томаты и слабосолёный лосось. Завершает композицию яйцо пашот: его жидкий желток растекается, соединяя все ингредиенты в единое целое. Посыпаем смесью семян льна, подсолнечника и тыквы — они дают хруст и ореховую ноту. Состав: хлеб чиабатта, творожный сыр, гуакамоле, авокадо, руккола, лосось слабосоленный, яйцо куриное, масло оливковое, томаты, семена льна, семена подсолнечника, семена тыквы