Блины катаеф с жюльеном

Тесто на дрожжах и сахаре — блины получаются тонкими, с небольшими дырочками, эластичными и чуть сладковатыми. Внутрь заворачиваем жюльен из куриной грудки, шампиньонов и сливок — нежный, густой, с ярким грибным ароматом. Сверху — расплавленный сыр сулугуни и зелёный лук. Запекаем до золотистой корочки, чтобы сыр растёкся, а блин оставался хрустящим по краям. Состав: мука, дрожжи сухие, сахар, куриная грудка, грибы шампиньоны, сливки, сыр сулугуни, зелёный лук